Vino_ross_chianti_TIF_bella
  • Vino_ross_chianti_TIF_bella

TIF BELLA Chianti DOCG

TIPOLOGIA: Vino rosso. Denominazione di origine controllata e garantita DOCG

ZONA DI PRODUZIONE: Vinci (FI)

ALTIMETRIA: 50-100 m. s.l.m

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Suolo tufaceo

ETÀ MEDIA VITI: 15 anni

UVAGGIO: Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Malvasia Nera del Chianti

VENDEMMIA: Manuale, si effettua a settembre e ottobre

GRADO ALCOOLICO: 13,5% vol

COLORE: Rosso rubino carico

OLFATTO: Aroma fruttato, speziato, con sentori di frutta, cannella e pepe

GUSTO: Ingresso caldo con struttura decisa ma armonica persistente. È un vino ben strutturato, morbido e giustamente tannico

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°

ABBINAMENTI: Eccellente per umidi, formaggi stagionati, carni alla griglia, arrosti e selvaggina.

VINIFICAZIONE: In tini di acciaio inox

FERMENTAZIONE E MATURAZIONE:

La fermentazione alcolica avviene nei serbatoi di acciaio per 10-12 giorni. A termine della fermentazione il vino viene affinato in vasche di cemento dove avviene la fermentazione malolattica. Viene conservato nelle vasche fino all’imbottigliamento

AFFINAMENTO:

3 mesi in vasche di cemento e 6 mesi in bottiglia

È un prodotto della mia terra natia

Leonardo da Vinci

Categoria:
Share item

Denominazione di origine controllata e garantita.
“il Divin Vino di Vinci” prodotto nella terra natia di Leonardo, con passione secondo la vecchia tradizione toscana, con la raccolta manuale delle uve.
Prodotto e confezionato dall’Azienda Agricola Il Piastrino di Vinci (FI)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “TIF BELLA Chianti DOCG”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *