Vino_bianco_toscano_Tif_bella
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TIF BELLA Bianco IGT

TIPOLOGIA: Vino bianco Toscano IGT

ZONA DI PRODUZIONE: Vinci (FI)

ALTIMETRIA: 50-100 m. s.l.m

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Suolo tufaceo

ETÀ MEDIA VITI: 15 anni

UVAGGIO: Trebbiano, Malvasia bianca, altri vitigni autoctoni

VENDEMMIA: Manuale, si effettua a settembre e ottobre

GRADO ALCOOLICO: 12,5% vol

COLORE: Giallo paglierino

OLFATTO: Aroma floreali e fruttati

GUSTO: Delicato e fresco

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12° C

ABBINAMENTI: Vino perfetto con antipasti, minestre, verdure, pesce e bolliti

VINIFICAZIONE: In tini di acciaio inox

FERMENTAZIONE E MATURAZIONE:

Le uve raccolte sono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene versato nei serbatoio di acciaio dove la fermentazione alcolica avviene per 8-10 giorni. Terminata la fermentazione il vino viene conservato in serbatoi di acciaio fino all’imbottigliamento.

AFFINAMENTO:

3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 1 mese in bottiglia

È un prodotto della mia terra natia

Leonardo da Vinci

Categoria:
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Dai nostri vigneti delle colline del Montalbano, terra natia di Leonardo.
Bianco con sapore fresco e fruttato con il metodo della nostra  vecchia tradizione tramandato da generazione a generazione i.
Prodotto e confezionato dall’Azienda Agricola Il Piastrino di Vinci (FI).

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